一生专注一事，创业中国人老匠人三十年如一日守护品牌初心

做挂面，这份看似微不足道的平凡事业，却有人为此钻研了整整35年，打造出了中国第一家上市的挂面企业——克明面业。从湖南的一个小作坊起步，如今已跃升为中国面业的领军者。其背后，是企业家陈克明一生的匠心坚守与持续创新。

在5月10日晚天津卫视的《创业中国人》节目中，这位年过六旬的企业家，目光如炬，分享了他用一生做好一碗面的感人故事。

陈克明的创业之路始于上世纪七八十年代的一次偶然机遇。作为当地有名的木匠，一场意外让他失去了两根手指，不能再从事原有的手艺。一次在粮店门口的经历，让他发现了面条行业的商机。顾客更倾向于购买价格更高的外地面条，这促使他决定转行做面条。尽管面临技术、资金和市场的巨大挑战，陈克明依然凭借一台手摇面机和一辆小板车开始了艰难的创业旅程。

他与妻子晚上在家制作面条，白天则推着小板车四处叫卖。起初，陈克明害羞得不敢大声叫卖，总是在人少的地方练习。从无法靠手艺吃饭的小木匠到涉足面业的新手，这种转变让他在磨难中找到了生活和事业的曙光。《创业中国人》节目上，陈克明温和的笑容背后，是无数创业者的启示：只要有坚韧不拔的毅力，就能走出自己的道路。

面条看似简单，但真正做好并不容易。陈克明回忆称，他做出的第一锅面条竟然成了糊糊。只有小学文化的他，四处求教，购买制面书籍自学，才逐渐掌握制面的原理。陈克明的木匠经历让他养成了“较真”的习惯，全身心投入到面条制作中。为了攻克行业难题，他整天围着面机转，研究其运作逻辑。为了找到烤面的最佳温度、湿度和时长组合，他每天多次进入烤房观察记录，甚至因此晕倒在烤房中。

在竞争激烈的面业市场，陈克明致力于降低面条制作和运输过程中的损耗。为了解决切面机震颤导致面条易断的问题，他趴在设备旁观察多天，通过多次改造刀片，成功解决了这一问题，并获得了国家专利。人们称他为“面痴”，但他觉得自己“痴”得还不够，仍在不断探索、改进技术。

从1984年拖着小板车卖面条至今，陈克明的坚持已经持续了35年。他拒绝了许多利润更高的行业机会，坚信一个人的精力有限，一辈子能把一件事做好就很了不起。克明面业始终以树立行业品质标杆、确保食品安全为己任。在行业内禁止使用增白剂、主动去除包装污染等举措中，陈克明展现了他的匠心坚守。

用一生做好一碗面，这是陈克明的信念，也是克明面业打造百年品牌的专注。《创业中国人》节目中，还有更多像陈克明一样的创业者分享他们的励志故事。他们不忘初心、砥砺前行，为观众带来深刻的启示和鼓舞。在充满创新与激情的2019 IAI国际创享节上，前系文化的《创业中国人》在众多申报作品中大放异彩。从众多参与者的621家公司中脱颖而出的作品及案例共计有2693件，其中，《创业中国人》以其卓越的创新性和独特的商业模式赢得了三项大奖的荣誉。这不仅仅是对其优秀品质的肯定，更是对其激发创业者梦想的鼓舞。它在业界被誉为智能平台的典范，以其独特的优势使得创业项目、资本和渠道得以无缝对接，极大地拓宽了创业者的成功路径。这一节目不仅深受观众喜爱，更得到了国家广电总局的高度赞扬和认可。国家广电总局表示：“《创业中国人》深入挖掘创业故事，充分展现了新时代创业者的风采。”我们也看到了节目对于全民创业生态的美好愿景正在逐步变为现实。我们相信，《创业中国人》将继续依托其优质内容，激发更多创业者的激情和梦想，共同创造更加美好的全民创业生态。